吉林发芽糙米的营养优势和功效

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       现在大家的生活水平普遍提高，我们大家也开始追求健康的饮食生活。现在有一种食物叫做发芽糙米，越来越受大家的青睐。但是，有些人感觉吃糙米蒸饭不如白米饭口感好，有点儿拉嗓子！其实解决这个问题的办法很简单——将糙米发芽即可。

       吉林发芽糙米的营养优势和功效 如果我们把它比作成一种生命状态的话，糙米是属于沉睡着的米，而发芽糙米是属于活的充满生命力的米。如果水分充足、温度适中、氧气充分，沉睡状态的米是会被激活的，发芽后的糙米，所含营养素的更好，蕴藏了发芽前状态的养分。

       其实糙米发芽是一种化学反应，它所含的酶类会将糙米皮层中的一些纤维素等进行化解处理, 使发硬的表层变得软化，糙米发芽的口感也会变好。因此，用发芽糙米做出的蒸米饭，没有生硬的感觉，口感软糯劲道，与白米饭无异。

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